Hojaldres de piña

"Primero el hombre aprende en la vida a andar y hablar.  Más tarde, a sentarse tranquilo y mantener la boca cerrada"  

Marcel Pagnol

Hojaldres de piña:

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre

- 1/2 taza de mermelada de piña

- 1 huevo

Relleno:

- Mantequilla suave c/n

- Pasas c/n

Preparación:

Precaliente el horno a 210ºC,  prepare las bandejas en las que colocará los hojaldres untándolos con la mantequilla suave. 

Espolvorée harina en la superficie en la que trabajará y extienda el hojaldre,  corte cuántas piezas cuadradas le salgan de una medida aproximada de  6 cm. x 6 cm.  (esto puede variar de acuerdo al gusto de cada uno),

Pínte suavemente los cuadraditos con el huevo ligeramente batido (puede usar también una mezcla de agua y mermelada que se untará cuando la masa salga del horno),  ponga una cantidad adecuada al tamaño del cuadrado,  ponga las pasas  en los extremos -haciendo diagonal-  y doble las otras dos esquinas presionando ligeramente para que se peguen entre ellas.   Barnice con huevo y métalos al horno por aproximadamente 15 minutos.   Revíselos constantemente 

Buen provecho !!  Bon profit !