Seguidores

miércoles, 15 de junio de 2011

Un desayuno SANO

"Los libros tienen orgullo.  Cuando se prestan, no vuelven nunca."  Fontane


La combinación ideal para  un desayuno sano es  fruta+lácteo+cereales,  esto nos permite tener un día cargado de energía,  estar alertas en todo momento y mantener un peso normal.   Aquí una idea de desayuno completo y delicioso.

Ingredientes para tres porciones: 
- 1 manzana
- 1 kiwi
- 1/2 papaya hawaiana
- 1 banano
- 2 naranjas
- Algunas frutillas
* Cualquier otra fruta de temporada es válida
- 1 litro de leche entera
- 1/2 litro de yogurt natural
- 2 u. de otra fruta de temporada (ejem. maracuyá)
- 3/4 taza de azúcar moreno
Preparación de las frutas:
Pelar la manzana, kiwi, papaya y partirlas en trocitos.  Pelar el banano y aplastarlo hasta hacer un puré.  Pelar las naranjas procurando no dejar la parte blanca de la cáscara,  partirla en pequeños trozos y quitar las semillas.    Acomodar en platos apropiados,  poniendo primero el banano,  luego la manzana (para que no se oxiden) y encima de ellos las otras frutas. 
Preparación del yogurt:
Cernir las levaduras (Bacterias lácticas) -lactobacillus bulgaricus- Reservar,  te saldrá al menos 1/2 litro de yogurt natural.

En otro recipiente poner la fruta elegida,  el azúcar y un poco de leche.

Licuar hasta que el azúcar se disuelva.
Cernir lo licuado sobre el yogurt natural que teníamos reservado.
Remover hasta homogenizar y estará listo para disfrutar.



Poner las levaduras en su envase y cubrirlos con leche entera fresca.

Cubrirlos con una servilleta de papel  y colocarlos en lugar tibio hasta el otro día en que repetiremos el proceso.

Este tipo de yogurt ayuda a la regulación intestinal y mejora mucho los problemas de gastritis.

Buen día!  Buen Provecho !  Bon profit !!

3 comentarios:

  1. Ojo es super bueno mis hijos los 4 en lugar de leche tomaron yogurt después de la leche materna.

    ResponderEliminar
  2. Como dice gpuendara mi hiija cada mañana para desayunar se come entre otras cosas un yogurt.
    Excelente desayuno el que has preparado.
    Miguel

    ResponderEliminar
  3. que buena pinta...me encanta la fruta!!!!!!!!!! sobretodo así. besitos wapi. si te animas con los macarons avísame del resultado. seguro que genial ya veras.

    ResponderEliminar