Tarta de manzana

"El amor sin admiración solo es amistad" 

George Sand

Tarta de manzana:

Ingredientes para la masa:

- 1 taza de mantequilla

- 1 1/4 tazas de azúcar

- 3 huevos

- 1 cucharadita de vainilla

- 1 1/3 tazas de harina 

- 1 cucharadita de polvo de hornear

- 10 cerezas divididas en mitades

- 1/3 taza de nueces picadas

- 1 cucharada de canela

Ingredientes para el relleno:

- 5 manzanas rojas

- 1/4 taza de zumo de limón

- 3 cucharadas de azúcar

- 1 cucharadita de canela

Preparación:

Enmantequille y enharine un molde rectangular. Precaliente el horno a 350º.  En un bol mezcle las manzanas peladas y cortadas en cubos,  agregue el zumo de limón, el azúcar y la cucharadita de canela, reserve.   Aparte, creme la mantequilla con el azúcar, añada uno a uno los huevos y luego la vainilla,  continúe batiendo hasta homogenizar.  Ahora incorpore, despacio y a baja velocidad,  la harina  y mezcle bien.   Añada las nueces y las cerezas.     Coloque la mezcla de manzanas y limón en el molde preparado y sobre ellas vuelque el batido de masa,  encima espolvoree la canela.   Lleve al horno por aproximadamente 40 minutos. Una vez fría,  ponga un poquito de azúcar pulverizada por encima.   Esta tarta es ideal para combinarla con helado. 

Buen provecho!! Bon profit!!

La Mirada (Tarta de manzanas y frutillas)

"Quien no comprende una mirada tampoco comprenderá una larga explicación."   Proverbio árabe

Tarta de manzanas y frutillas
Ingredientes:
1era. mezcla:

1/2 taza de harina

1/2 taza de azúcar morena

1 cucharadita de canela en polvo

1/2 taza de mantequilla  suave

1/2 taza de avena 

Esto se pone en un tazón grande y se une con la mano.

2da. mezcla:
- 6 manzanas cortadas en cuadritos
- 2 tazas de frutillas en rebanadas
- Ralladura de naranja
- El jugo de 1 naranja
- 1 taza de azúcar
Estos ingredientes se mezclan juntos.

Elaboración;
En el molde que vayamos a usar se coloca la mezcla de las frutas y encima se pone el primer batido.  Se pone al horno a 350º por más o menos media hora.

Disfrútalo junto con un gran vaso de jugo de naranja.

Buen provecho !  Bon profit !

La ausencia (Tarta de chocolate y helado)

" La ausencia disminuye las pequeñas pasiones y aumenta las grandes, lo mismo que el viento apaga las velas y aviva las hogueras."   François De La Rochefoucauld

SI

Humeaba la taza de café en su mano,  su mirada se perdía en la espesura,  llovía copiosamente y el ruido de las hojas mezclado con el canto del río cercano daban a la ocasión un encanto que le robaba todo su tiempo y sus nostalgias.  Faltaba poco para que llegara,  tenía la esperanza de que en el camino no hubiera encontrado dificultades,  se preguntaba cuál habría sido su decisión y mientras sus ojos seguían a un pájaro,  soñaba en los días que vendrían.  Dieron las seis de la tarde,  la lluvia se había ido,  el olor a tierra dominaba el ambiente, se escuchó el freno de una camioneta y unos pasos que a toda prisa llegaban a la puerta.  Cuando él entró, miro la cara de ella y supo que esperaba su respuesta antes que ninguna otra cosa;  puso su expresión más tierna y dijo "SI".... viviremos junto a la naturaleza desde hoy,  dejé todo en la ciudad,  ya nada me detenía allí.  Desde hoy seremos felices, sin prisas, sin agobios,  dedicados al amor más profundo y soñado. Entonces,  sonó un beso.

Tarta de chocolate rellena de helado de vainilla:
Ingredientes:
250 gramos de chocolate amargo
1 litro de helado de vainilla
Procedimiento:
Derretir el chocolate a baño María,  una vez listo forrar un molde de silicona (indispensable) con el chocolate, rellenando bien los huecos,  meter en la refrigeradora.   Dejar el helado en temperatura ambiente para que se derrita un poco.   Una vez dura y fría la capa de chocolate,  retirar con cuidado del molde y rellenar con el helado de vainilla.  Mantener en la nevera hasta que se endurezca el helado.  Darle la vuelta justo antes de servir.   Se puede mezclar el helado derretido con frutas troceadas antes de rellenar el molde.  Para decorar se colocan frutillas o la fruta de su preferencia.
Para el éxito de esta receta se debe usar un molde de silicona.
Hágalo y disfrútelo,  es delicioso.
Buen provecho !!