Tarta de manzana

"El amor sin admiración solo es amistad" 

George Sand

Tarta de manzana:

Ingredientes para la masa:

- 1 taza de mantequilla

- 1 1/4 tazas de azúcar

- 3 huevos

- 1 cucharadita de vainilla

- 1 1/3 tazas de harina 

- 1 cucharadita de polvo de hornear

- 10 cerezas divididas en mitades

- 1/3 taza de nueces picadas

- 1 cucharada de canela

Ingredientes para el relleno:

- 5 manzanas rojas

- 1/4 taza de zumo de limón

- 3 cucharadas de azúcar

- 1 cucharadita de canela

Preparación:

Enmantequille y enharine un molde rectangular. Precaliente el horno a 350º.  En un bol mezcle las manzanas peladas y cortadas en cubos,  agregue el zumo de limón, el azúcar y la cucharadita de canela, reserve.   Aparte, creme la mantequilla con el azúcar, añada uno a uno los huevos y luego la vainilla,  continúe batiendo hasta homogenizar.  Ahora incorpore, despacio y a baja velocidad,  la harina  y mezcle bien.   Añada las nueces y las cerezas.     Coloque la mezcla de manzanas y limón en el molde preparado y sobre ellas vuelque el batido de masa,  encima espolvoree la canela.   Lleve al horno por aproximadamente 40 minutos. Una vez fría,  ponga un poquito de azúcar pulverizada por encima.   Esta tarta es ideal para combinarla con helado. 

Buen provecho!! Bon profit!!