Velas por la salud de Elena: Que Dios te bendiga!!

Que Dios te bendiga amiga !!!    De seguro todo saldrá bien y te recuperarás pronto.   Te envío energías positivas y mis oraciones para Dios serán pidiendo por tu salud.   Abrazos.

Un sorteo pre-Navidad !!!!

Hoooola amigas y amigos !  llegué a las 99 entradas en mi blog,  tengo 88 seguidores y esos dos números tan simpáticos  me han animado a hacer este sorteo,  qué ilusión !!

Yo he participado en muchos pero ahora con este planteamiento que me hago me doy cuenta de que no sé por dónde empezar para hacer el mío...  bueno,  haré lo mejor que pueda y espero la colaboración de todas y todos para que esto salga bien.

Cerca de la ciudad en dónde vivo hay un pequeño pueblo en donde hacen artesanía en masapán (mazapán), antes la hacían con una masa hecha de miga de pan a la que aumentaban algún tipo de pegamento,  tenían una original y secreta receta,  con el tiempo han variado la misma para llegar a una especie de masa de maicena que no sé realmente cómo es,  el asunto es que en todo ese pueblo se dedican a hacer estas pequeñas cosas que son de un estilo puramente naif,  sencillo y encantador.  

Son estas cosas las que voy a sortear,  espero que les gusten y que me apoyen para que este primer sorteo que hago me salga bien.



Angelitos diferentes modelos




Adornos varios




Nacimiento indígena




Nacimiento en cáscara de nuez




Corona navideña




Nacimiento en forma de pétalo




En un tronquito





Este está dentro de una semilla de "ishpingo"




Este tiene una base pequeñita de tagua



Los requisitos para ser parte de este sorteo serán:

1.  Hacerse seguidores de mi blog si no lo son ya. 

2.  Dejar un comentario en esta entrada diciendo que desean apuntarse para el sorteo y dejar su mail para contactarlos en caso de que resulten ganadores.

3.  Llevarse el logo del sorteo (está en la página principal arriba a la derecha del blog)  y el enlace de http://www.qq-cakes.blogspot.com/ a sus blogs.  Pueden también visitar qq-cakes en facebook y hacerse seguidores si lo desean.
4.  El sorteo será el día 18 de diciembre del 2011,  se pueden apuntar hasta el día 17 de diciembre hasta las 24.00 horas.

4.  El sorteo lo haré de forma sencilla,  mediante papelitos con los números que se asignarán a cada participante y  la ayuda de mi esposo para sacar el número ganador.  El segundo número también ganará un premio sorpresa.

5. Haré una entrada especial con la lista de participantes un día antes de realizar el sorteo para corregir cualquier error.

6. Se publicarán los ganadores un día después del sorteo.

7. Es mi primer sorteo,  así que será muy bonito recibir ayuda para saber si lo estoy haciendo bien.

Bocaditos de dulce de leche

"La vida es como un espejo:  te sonríe si la miras sonriendo"

Bocaditos de dulce de leche:

Ingredientes

• 1 taza de azúcar común
• 3 o 4 huevos
• 100 grs de mantequilla suavizada
• ralladura de limón
• 1 taza de harina
• leche (solamente si la mezcla queda seca)
• polvo de hornear 1 cucharadita

Preparación

Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema ligera y clara, después poner la mantequilla y mezclar solamente hasta homogenizar, agregar la ralladura de limón y poco a poco la harina y el polvo de hornear mezclándolo todo suavemente con espátula. 

Enmantecar y enharinar el molde y preferiblemente usar papel parafinado para evitar que el pastel se pegue.  Hornear 35 minutos  a temperatura media.  Cuando esté listo y una vez tibio,  desmoldarlo y cubrirlo hasta el momento de decorar.

El bizcochuelo es el más común de los pasteles para decorar y se puede usar con mermeladas de cualquier sabor o rellenos de frutas, chocolate, etc.  Igual, siempre queda genial.
En este caso yo usé dulce de leche hecho en casa y unas pocas pasas de uva, corté el bizcochuelo en cuadraditos y preparé  bocaditos, me quedó un postre rápido, delicioso y fácil.

Bon profit!!  Buen provecho!!



Hice un pastel en el molde de Bibi´s cake !!!!!

Gracias amiga Bibi,  mira cuánto tuve que esperar para usar mi regalo.... !  pero al fin lo hice,  gracias por todo lo que me enviaste,  cada cosa y detalle son lindos.   Ahora voy a necesitar ayuda para saber cuál harina usar,  cuál marca de mantequilla,  qué otros detalles debo saber para hornear bien acá en Barcelona...  pues yo en Quito lo hago todo y me sale bien,  pero acá el pastel no subió, y quedó medio cauchoso... yo no sé qué pasó....... me ayudan por fa ?

Pastel básico de naranja

Bañado con miel de naranja y cubierto con trozos de duraznos y crocante de merengue y almendras.

Estaba bueno pero podía estar mejor.

Mi primer pastel a nivel del mar,  recibió elogios  pero yo le ví muchísimos defectos... muy bajo, cauchoso... etc.  en todo caso,  ya empecé a hornear... pronto y en cuanto me salgan mejor, empezaré a decorar básicamente porque acá no tengo todas mis herramientas :(
Bon profitt!!  Buen provecho !!

Gracias!!!

Ufff,  al parecer, y por fin,  creo que podré reanudar mi blog... será verdad???  el blogger me tenía castigada,  no podía poner entradas.   A ver si será verdad,  ya extrañaba a todas mis amigas dulces .. jeje
Hasta pronto,  prepararé  algo rico para seguir poniedo recetas.
Un gran abrazo a todas.

Ceremonia japonesa del té (cha-no-yu)

"El secreto de la sabiduría, del poder y del conocimiento es la humildad." 

Ernest Hemingway

Cha-no-yu:

Los objetivos que espera conseguir la ceremonia del té japonés son tan bonitos que,  si se lograran a través de tomarlo y compartirlo con amigos,  este mundo sería completamente distinto.   Es una ceremonia muy interesante,  aprender todo lo necesario para practicarla bien requiere de mucho estudio,  sin embargo,  lo básico es tomarlo en tranquilidad de ánimo y compartirlo con gente a la que estimemos.

"La ceremonia japonesa del té es una forma ritual de preparar té verde  influenciada por el budismo zen,  sirviéndose a un pequeño grupo de invitados en un entorno tranquilo.

Es una manifestación significativa de la historia y la cultura japonesa tradicional. Aprender la práctica de la ceremonia del té es estudiar la cultura japonesa.

Incluso para participar como invitado en una ceremonia del té formal se requieren conocimientos de los gestos y posturas adecuados y las frases que se esperan, la manera apropiada de tomar el té y los dulces o bocaditos y la conducta general en la sala del té. En las universidades japonesas, se ofrece la enseñanza de la ceremonia del té con los siguientes objetivos:

• Hacer la vida cotidiana más agradable.
• Vivir en armonía con los cambios de las estaciones.
• Llegar a ser una persona de gusto refinado.
• Llegar a ser una persona honesta y sin miedo.
• Crear mejores relaciones humanas.
• Tener buenas maneras.

Ofrecer la ceremonia del té significa hospitalidad. Un encuentro humano nunca será exactamente igual de nuevo."*

* (Texto tomado de Wikipedia)

Hasta pronto!   

Buen provecho !!  Bon profit!!

Brownies 1 - MaPi 0

"En la pelea, se conoce al soldado;  sólo en la victoria, se conoce al caballero." Jacinto Benavente

Brownies:

Siempre quise hacerlos pero no me decidía y los dejaba para después.  Por mis manos han pasado  muchísimas recetas,  las leía y pensaba que eran fáciles y las dejaba para otra ocasión.  Por fín me decidí a prepararlos y el resultado fue frustrante,  al sacarlos del horno estaban pegados en el papel parafinado, tan pegados que era imposible rescatarlos.. al fin, me ganaron,  Brownies 1 - MaPi 0   

De los muchos que pensé hacer obtuve nada más 3 pequeñísimos representantes de mi soberbia ante esta receta.... jajaja  el resto  quemados, pegados y duríiiiiisimos como piedras.

Para librarme de la verguenza de la derrota, tomé unas fotos tratando de arreglarlos un poquitín. jiji

Aquí va la receta,  si alguien sabe en qué está equivocada me lo dice,  si? Por fa ..

Ingredientes:

- 1/3 taza de cocoa

- 1 1/2 cucharadita de café instantáneo

- 1/2 taza + 2 cucharadas de agua hirviendo

- 2 onzas de chocolate en trozos pequeños

- 4 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

- 1/2 taza + 2 cucharadas de aceite vegetal

- 2 huevos grandes enteros

- 2 yemas

- 2 cucharaditas de esencia de vainilla

- 2 1/2 tazas de azúcar

- 1 3/4 tazas de harina

- 3/4 de cucharadita de sal

Preparación:

1. Precalentar el horno a 350º

2. Mezclar la cocoa, café y agua hirviendo,  remover bien.

3. Añadir a la mezcla anterior el chocolate troceado y mezclar bien hasta que el chocolate se funda.

4. Añadir la mantequilla derretida y el aceite.

5. Añadir los huevos enteros, las yemas y la esencia de vainilla y mezclar bien hasta homogenizar.

Añadir el azúcar e incorporar bien en la mezcla anterior.

Ahora añadir la harina y la sal y con una espátula y movimientos envolventes mezclar bien.

8. Preparar un molde con mantequilla y harina y si desean (lo recomiendo mucho) forrarlo de papel parafinado.

Extender bien la mezcla en el molde y llevarlo al horno hasta que al meter un palillo este salga ligeramente mojado.   Aproximadamente de 30 a 35 minutos.

Una vez fuera del horno dejar enfriar ligeramente y luego cortar cuadraditos de tamaño regular.

Yo seguí la receta al pie de la letra pero algo falló y como les conté todos se dañaron, se pegaron, se endurecieron,  si alguna de ustedes tiene una receta mejor,  por favor me la da.... así los haré nuevamente y les daré batalla a los brownies,  no quiero que me ganen otra vez.

Hasta pronto.

Buen provecho !!  Bon profit !!